牛油果和核桃能一起吃吗(牛油果和核桃能一起吃吗)

健康养生2023-08-30 09:39:27未知

牛油果和核桃能一起吃吗(牛油果和核桃能一起吃吗)

1、牛油果和核桃不建议一起吃。

2、核桃含有大量的蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质,属于高脂肪食物,而牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸,这类脂肪酸的吸收需要胃肠上的脂质蛋白参与,但载体蛋白的数量有限,因此两者不适合一起食用,以免抑制牛油果中不饱和脂肪酸的吸收,从而降低营养价值。

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