1、芦荟是可以吃的，但不是所有品种都可以吃，需要分清楚，不要吃错了品种。

2、也不是所有人都适合吃，有些人对芦荟过敏，不小心吃了的话，会引起过敏的症状。它能吃的是新鲜的叶子，吃法是比较多的，可以直接处理好生吃，也可以榨汁、煮粥、炒肉丝等。注意食用虽然有好处，但注意好用量，不能一次吃太多。