1、清热解毒和改善胃肠道。经过实验研究证明，中药蒸黑豆能够去除胃里火气，能够滋补脾胃，还能活血化瘀，最重要的是它能够消肿止痛，清热解毒，治疗各种热毒方面，极有成效。除此之外，它还能缓解人心中的烦闷，舒缓心中的郁结，使人体能够保持一个愉悦的心情。当然了，因为黑豆中含有大量的膳食纤维和低聚糖，所以，当吃一些黑豆时就可以促进肠胃蠕动，使人体内的胀气和毒素能够快速排出，从而有效地缓解便秘症状，另外，它可以抑制肠内细菌的滋生，具有整肠的功效。

2、降低胆固醇和补血养肾。黑洞中含有一种皂草甙，这种物质能够有效地降低人体的胆固醇含量，从而预防动脉粥化，降低心脑血管疾病发生的概率。除此之外，因为黑豆本身是黑颜色的，而人体的肾脏也是属于黑色，所以吃一些黑豆的话，能够有效的滋养肾脏，另外，在黑豆的表皮含有大量的铁元素，当被人体所吸收时，能够有效缓解贫血症状。除此之外，再加上肾脏主精血，一旦人体的肾脏得以护养，人身体内的气血也会变得更加旺盛，对此，如果能够长时间吃黑豆的话，不仅可以改善人体的肾功能，还能够强身健体，对于那些患有关节痛的人来说，吃些黑豆也有缓解作用。

3、美容护发和抗老防衰。在黑豆中含有大量的维生素b和维生素e，人体一旦能补充这两种元素，就可以起到美容养颜的效果。另外，黑豆也含有大量的泛酸，这种物质在生发，黑发方面，效果是极为显著的。另外，如果长期吃一些黑豆，还能够使人体的抗氧化活性更好，提高人体的精力和活力。