1、西蓝花需要用盐水浸泡。

2、因为西蓝花本身的水量是非常丰富的，虫子就喜欢比较水分多的农作物，而且农作物为了高产量，在生长期都会喷洒农药，等采摘的时候，这段时间，农药不会消失的，所以这时候，若是洗不干净，那么就会伤害到我们的身体健康。

3、这时在清洗西蓝花的时候，将它放入盐水中浸泡，可以很好的将残留的农药去除，还能杀死虫子。因为食盐本身就具备杀菌的功能，将西蓝花放入浸泡20分钟，哪些危害物都会受到致命的伤害。