1、竹荪整棵皆可食，因此竹荪的网状结构一部分是可以吃的，并且吃起來和菌杆一样嫩脆鲜香，竹荪的菌盖会出现一点异味，服用时除去就可以。

2、竹荪是一种营养成分很丰富多彩的隐花食用菌，它有菌盖、菌裙、菌柄、菌托四个一部分构成，它的菌盖有显著的网状结构样子。