1、苹果中含有大量矿物质元素以及丰富的维生素C，平时光吃苹果不能将苹果中的营养元素很好的释放出来，煲苹果排骨汤喝，则可以使苹果中的营养元素大量融入汤中，这样身体能更好的吸收营养。

2、苹果中含有大量纤维素，能促使大肠内的粪便软化，有机酸可刺激肠胃蠕动，促使大便通畅，食用苹果排骨汤有促消化的作用。

3、苹果中的果胶含量丰富，用来煲排骨汤的时候，果胶融入汤中，食用苹果炖排骨能很好的抑制肠道不正常蠕动，减缓消化活动，从而抑制轻度腹泻。

4、苹果中含有大量的维生素，包括B族维生素，维生素C，维生素E等，这些维生素能有效清除自由基，阻止皮肤氧化，有美白，嫩肤，改善皮肤粗糙的效果，吃苹果排骨汤能更好的补充营养，起到滋补美容的功效。