1、长期吃剩饭对我们的身体有很多的害处，最好少吃。长期使用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。

2、凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。另外，韩淀粉的食品最容易被葡萄球菌污染，这类食品又在适合葡萄球菌生长、繁殖，因此，吃剩饭易引起食物中毒。