椰子开口后是不能隔夜的。一般情况下，椰子汁放置一天后会变质，营养流失严重。即使把椰子放在冰箱里，也不能很好地保存营养，味道也会变得很差。在这个时候，椰子非常不适合饮用。
喝椰汁有什么好处?
1. 补充营养:
椰汁中含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C、微量元素钾、镁等，能有效补充人体营养，提高人体抗病能力。
2. 利尿消肿:
椰汁富含钾和镁等矿物质。其电解质浓度与体液相近，可纠正脱水和电解质紊乱，从而达到利尿消肿的效果。
3.杀虫消除营养不良:
椰汁有杀灭肠道寄生虫的作用，能驱除姜黄、绦虫。不仅临床疗效可靠，而且无毒副作用。椰汁是杀灭昆虫和消除营养不良的理想食物。
4.驻颜美容
椰汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量微量元素。经常饮用可以补充细胞内的液体，扩大血容量，滋润皮肤，保持美丽。
当朋友们喝椰子汁时，他们可以用刀把椰子切开，因为椰子肉很多。一般来说，老椰子的果肉会更美味。不要认为外表有斑点的椰子不好吃。相反，这就是老椰子，味道是很甜美的。
