胡萝卜是我们最常见的蔬菜之一了，无论是还是炒菜都很好吃。但是很多人都不知道要怎样才能挑选到优质的好胡萝卜，今天就整理了一些挑选胡萝卜的小技巧，分享给大家。

首先我们在购买胡萝卜的时候，要看它的外表，我们可以仔细观察胡萝卜外表有没有裂口和虫眼、伤痕，通常有裂痕的胡萝卜就不建议大家购买了。

其次，胡萝卜在挑选的时候呢，不要挑选太多大的，也不用选择太小的，一看就是没成熟的，选择中等偏小的就可以了。

第三就是看胡萝卜的外形了，有的是上下差不多粗的圆柱形，而有的则是头尖尖的。建议大家购买一些圆柱形的，口感会甜一点，如果不喜欢太甜的，可以选择头尖尖的购买。我们可以把胡萝卜的颜色进行对比，大多数胡萝卜都是橘黄色的，要挑选颜色很亮堂的，很自然的购买。

第四，我们可以掂一下胡萝卜的重量，在挑选的时候如果胡萝卜很轻，应该就是存放稍微比较久，主要就是挑一些有重量，而且掂起来沉沉的就可以了。我们还可以看一下胡萝卜都是有叶子的，挑选的时候，可以看看它的叶子，如果是翠绿色的胡萝卜就是很新鲜的胡萝卜啦。