野外食物：肉食性;蜥蜴，蛇，小型哺乳动物和鸟类。喂饲食物：幼年应该是喂饲昆虫;成年可喂饲啮齿动物和低脂肉类，间中熟蛋和优质罐头粮。喂饲密度：幼年应每天喂饲; 少年每星期3 - 5 次;成年每星期1 - 2 次。

　　另外，食物的大小不应超过头部的三份之一。白喉巨蜥与多数巨蜥一样，是日行性的地栖蜥蜴，但是因为具有尖锐的长爪，所以爬树的本领也十分高强，是比较健壮粗养的蜥蜴，对环境与食物的需求并不挑剔。以肉食为主，可以用老鼠做为主食，肉片、鸡鸭、牛蛙、鸡蛋、大蜗牛、猫狗饲料等都是良好的食物。UVB不是很必要。维他命钙粉的补充也可以降到最低量。白喉巨蜥因为食量很大，如果不控制喂食量，加上狭小饲养空间的运动量不足，会产生一般巨蜥常见的肥胖问题，可能导致大幅缩短它们的寿命。最好能每天定时让它们出来活动筋骨运动一番。用狗链牵到公园溜蜥蜴更理想。但是要注意的是巨蜥都有攻击性，不论它们有多驯养，所以防护措施永远都是必要的。白喉巨蜥在人工饲养下常有繁殖的消息，而且一只母蜥即可在六个月之间产下两窝蛋，总数量达到65颗蛋，非常多产。(Anon 1987; Bom & Bom 1987).。地板面积至少需要10平方公尺(Staedeli 1962; Visser 1981; Anon 1987 年; Van Duinen 1983; Rese 1983)，差不多大小的条件之下，可以安全地被养在一起。