1、食材：大土豆3个（一个约300克），盐适量，植物油适量，牛油（猪油）适量。

2、我们将土豆削皮切成大一点的方块，然后放入清水中，煮三分钟左右。

3、最好的状态就是土豆块中间较硬，表面变软，然后我们控水捞出后，加入适量的食用油和牛油或者猪油，搅拌至微微出沙。

4、然后锅中放油，将它们放入煎至金黄酥脆，盛出后撒上盐，就能够享用啦。