1、主料：黄花鱼干一条。

2、辅料：酱油适量、糖适量、生姜适量。

3、黄花鱼干泡洗一下切成块。

4、姜切丝备用。

5、在黄花鱼上面铺上姜丝，淋上少许酱油，放少许糖。

6、锅里放水烧开放入锅中蒸8分钟即可。