金针菇吃了有什么好处 金针菇和什么一起吃好

美食推荐2022-03-10 14:28:13admin

金针菇吃了有什么好处 金针菇和什么一起吃好

金针菜,别名黄花菜、忘忧草。性凉,味甘平;入肝、脾、胃、肠经。下面就一起来看看,金针菇吃了有什么好处吧!

金针菇吃了有什么好处

健脑补脑

金针菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用。同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

降脂抗衰

金针菜含烟酸等成分,具有显著降低血清胆固醇的作用,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜,并能预防中老年疾病和延缓机体衰老。

防癌抗癌

金针菜所含的有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

清热消炎

金针菜性凉味甘,含有冬碱等成分,有止血、消炎、清热、利湿、下乳等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效。

润肤美容

金针菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,使皮肤细嫩饱满、润滑柔软、皱褶减少、色斑消退,利于美容。

金针菇和什么一起吃好

1、鸡肉

干金针菜炖鸡肉,色淡质嫩,具有健脾益胃、益气利尿、补肾填精的功效。适用于食欲不振、消化不良、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳羸瘦等病症。

2、黑木耳

黑木耳、干金针菜一起食用,有安五脏、补心志、明目之功效,尤其适合于治疗火爆眼、红眼病,以及推迟老年人出现老花眼之用。

吃金针菇要注意什么

1、驴肉忌金针菜,一般不宜同食。

2、新鲜金针菜,不宜吃。因为鲜金针菜中含有一类叫秋水仙碱的物质,会变成有毒的氧化二秋水仙碱,使人中毒。

3、红霉素与含钙、磷、镁量多的食物相克,因此服用红霉素时,不宜同时食用金针菜。

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