自己泡的桑葚酒出现了长毛的情况，这是正常的吗？桑葚酒打开之后味道闻起来发酸，这又是正常的吗？让我们一起来看看吧。

桑葚泡酒长毛了正常吗

不正常。

正常新鲜的桑葚酒是不会长毛的，一旦桑葚酒出现了长毛的情况可能是由于桑葚酒保存不当，使得里面滋生了细菌、霉菌而产生的。这种长毛的桑葚酒已经出现了变质情况了，像这种桑葚酒是不建议再继续饮用的。

泡的桑葚酒发酸可以喝吗

不能再喝。

正常的桑葚酒泡好之后酒香味是十分浓郁的，并且会伴有一股清香的果香的，一般是不会出现发酸的情况的。一旦桑葚酒出现发酸的情况就说明桑葚酒可能发酵变质了，里面的果糖以及其他营养成分发酵生成了酸性物质，使得桑葚酒带一股酸味。像这种桑葚酒也是不建议再继续食用的，不要很容易出现各种肠胃不适症状。

桑葚酒发酸是怎么回事

桑葚没洗

桑葚在泡酒之前是需要先洗一下的，因为桑葚表面的颗粒中间很容易藏纳污垢，如果不洗直接泡酒的话，里面的细菌就容易对桑葚榨成污染，从而导致桑葚酒变质。另外桑葚洗完之后一定要晾干水分再泡水，如果有水的话也容易导致桑葚酒变质。

存储不当

桑葚酒泡好之后需要放置在家中阴凉干燥的地方密封保存，要避免受到阳光照射，如果保存不当的话，桑葚酒也容易变质。

桑葚酒开封后多久喝完

1-2个月内。

桑葚酒开封之后建议要在1-2个月内饮用完，因为开封之后放置的时间越久桑葚酒的口感就会越不好，并且桑葚酒的营养成分也会慢慢流失，并且放置时间一久还容易发生变质。所以建议桑葚酒开封后要尽快饮用完。