白萝卜可谓是物美价廉食物的代表，但它的食用价值却令人刮目相看，那么冬天多吃白萝卜有什么好处？

预防感冒

秋冬季节，气温骤降，很多人由于不适应而患上感冒，其实在这个时候我们可以吃一些有助于预防感冒发生的食物，白萝卜就是其中一种。

现代营养学研究表明，白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，其维生素C的含量比梨高8—10倍，常食用可提高免疫力，增强机体对抗感冒的能力。

抗病毒

白萝卜中含有木质素、萝卜硫素、芥子油、维生素C等多种可提高机体免疫力的成分，尤其是一种叫做“干扰素诱生剂”的物质，可以刺激细胞增加干扰素，激发身体正常细胞产生自身免疫性抗体，从而促进机体增强对抗病毒感染的能力。

健胃消食

现代研究证明，白萝卜中含有一种叫芥子油的成分，是白萝卜辛辣味的来源，它与白萝卜中所含的淀粉酶、木质素协同作用，可以促进胃肠蠕动，加快食物消化，有健胃消食的功效。但需要注意的是，淀粉酶、木质素及芥子油均不耐热，所以白萝卜生吃效果最佳。

滋润护肤

白萝卜中的水分很多，含水量高达90%以上，秋冬季节食用，可以为身体补足水分，有助于缓解因气候干燥所致的各种肌肤问题。

通便减肥

白萝卜的水分含量很高，同时含有大量膳食纤维，能增强饱腹感，还有润肠通便的作用，并且热量很小，对便秘者、减肥者都有益。

清火解腻

冬天人们基本上都会吃一些御寒滋补的食物，这类食物吃多了，不仅感觉腻味，还容易上火。而白萝卜性凉，有清热生津、开胃健脾的功效，正好可以解决这些问题。