土豆是生活中常见的一种蔬菜，具有较高的食用价值以及营养价值，但是土豆发芽之后一般是不建议再吃的，那么土豆出牙到什么程度不能吃？出牙的土豆如何处理？

土豆出牙到什么程度不能吃

土豆只要出现了发芽的症状就不建议再吃。

土豆发芽之后会生成一种叫龙葵素的毒素，食用之后容易导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，严重时还可能会导致人体出现中毒的现象，一般来说只要是出现了发芽的症状之后就不建议再食用了，因为只要土豆一旦发芽，就会生成大量的龙葵素，容易对人体健康造成威胁。

出牙的土豆如何处理

种植

发芽的土豆是不能再食用的，要是发芽的土豆量比较多，扔掉觉得可惜，那么可以将发了芽的土豆可以根据发芽的位置把土豆切成小块然后种在土里，浇透水，待其发芽生长。

扔掉

要是家里的土豆量比较少，并且不想将其种植起来，那么一般建议直接将土豆扔掉，不建议再食用。

吃了发芽的土豆怎么办

情况较轻时

一般情况下要是吃了少量的发芽土豆，并且身体没有出现什么明显的不适症状，那么可以不用太过于担心，吃一些促进胃肠道消化的食物，然后仔细观察自身的身体情况即可。

情况较重时

但要是吃了发芽的土豆之后身体出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况还在不断的加重，那么建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误治疗时间。

土豆可以天天吃吗

不建议天天吃。

虽然土豆的营养价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于土豆中含有大量的纤维素以及淀粉，这些物质人体中比较难被消化，天天过量食用容易加重人体胃肠道负担，不利于人体消化系统的健康，所以土豆虽好，但不建议天天食用。

土豆怎么吃营养价值高

材料：土豆、植物油、米醋、食盐、辣椒面。

做法：

1、将土豆削皮洗净，切成丝。

2、然后用清水将土豆丝洗两遍，沥干水。

3、热锅烧油，放土豆丝进行翻炒。

4、翻炒之后放入适量辣椒面。

5、待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒。

6、待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，翻炒至熟。

7、最后加入适量食盐以及辣椒粉进行调味即可。