1、主料：白菜1颗、姜3g、蒜2瓣、干辣椒3个。

2、辅料：生抽2/1汤匙、香醋1汤匙、白糖2g、盐少许、鸡粉4/1茶匙。

3、白菜洗净撕成小块，沥干水分。

4、姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。

5、香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁。

6、锅里热油，爆香姜丝和干辣椒。

7、先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会。

8、调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉。

9、拌炒均匀即可出锅。