相信大家对黄瓜和辣椒都不陌生，尤其是喜欢吃辣椒的小伙伴们。那么黄瓜能和辣椒一起吃吗？

黄瓜和辣椒能一起吃吗

黄瓜不能和辣椒一起吃。

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,特别是生吃时其维生素C分解酶会保持一定的活性,如果再与维生素C含量丰富的食物一起吃,如辣椒、芹菜等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜适合什么人吃

黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者可多食用,并且是糖尿病人首选的食品之一。因黄瓜性凉,胃寒患者吃了容易造成腹痛泄泻,脾胃虚弱和肺寒咳嗽者都应少吃。

吃黄瓜有什么好处

1、补水

黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。

2、排毒

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。

3、补充维生素

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

4、护肤

黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。

5、预防便秘

黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。

6、清新口气

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。