1、锅里加凉水，放些大白菜，一同煮，也可以放几片萝卜；水热了但不开，就把干面条放进去煮，这样面条就不会夹生。

2、胃难受是干面条没煮熟，也不软和，所以吃后会胃难受；如果汤面条，最后往里面倒调味菜，比如葱花；如果捞面条，就要再加两次凉g水；锅里面条全部软和后，就可以吃了。