1、油豆腐皮500g，辣椒面，花椒面，白芝麻，鸡精，白糖，盐各5g。

2、油豆腐皮，温水清洗两遍，用刀切成小块。

3、放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，再加入少量水搅拌均匀。

4、浇入热油，放入盐，鸡精，白糖，撒在豆腐皮上即可。