蛋黄羹的家常做法 蛋黄羹怎么做

美食推荐2023-08-17 20:26:05未知

蛋黄羹的家常做法 蛋黄羹怎么做

1、材料:鸡蛋2个。

2、辅料:水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。

3、做法:

(1)打两个鸡蛋倒入碗中,去掉蛋清只要蛋黄,搅拌均匀。

(2)蛋黄加适量水搅匀,加盐。

(3)用漏勺过滤蛋筋和浮沫。

(4)盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。

(5)放入蒸锅,中火蒸15分钟左右。

(6)加入生抽、香油、小葱,即可食用。

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