怎么做芥末墩儿(怎么做芥末墩儿好吃)

美食推荐2023-04-26 00:16:29佚名

怎么做芥末墩儿(怎么做芥末墩儿好吃)

1、工原料:200克白菜梆子、30克芥末、10克白糖、30毫升米醋、5克盐。

2、白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油。

3、将汤锅中的水烧开,放3-4片白菜在漏勺上,另一手用汤勺舀起开水,淋浇在白菜上,淋三次即可。烫好的白菜迅速放入凉水中过凉,然后充分沥干水分。直到将所有白菜都烫完。

4、饭盒底部码一层白菜,撒上一层芥末粉,白糖,淋入1/3量的米醋,然后再盖上一层白菜,再撒调料,最后在表层也撒上芥末等调料,加盖密封保存,或者放入冰箱大约2-3天后即可食用,如果觉得味淡,可以在腌渍的汤里加入少许盐,浇在芥末墩上。

本文标签: 芥末  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看