1、主料：牛腩适量、西红柿适量。

2、辅料：土豆适量、洋葱适量。

3、配料：葱适量、番茄酱适量、桂皮适量、大料适量、姜适量。

4、牛腩切成小小的块。

5、牛腩用热水焯一遍。

6、并用热水冲洗干净。

7、西红柿、土豆、洋葱切成小丁。

8、葱姜大料桂皮备用。

9、另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

10、锅内加油烧热，放入洋葱炒香。

11、放入西红柿，放入土豆丁。

12、待西红柿炒碎以后放入牛腩。

13、加入番茄酱炒匀，加入热水，转入汤锅，烧开，改小火。

14、放入大葱、姜、大料、桂皮。

15、小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，最后加盐调味出锅啦。