1、原料准备：鸡蛋3个，火腿2根，油适量，炼奶适量，盐一勺，鸡胸肉三块，生菜一把，姜粉一勺，花椒粉一勺，料酒5勺，淀粉适量，果酱适量，吐司面包适量，面粉一碗；

2、鸡胸肉切片厚度适中，比面包小一些就行，切好放到盆子里，往里面放入料酒，盐，水淀粉，姜粉，花椒粉适量，拌匀，放置15分钟；

3、准备一碗面粉，一碗鸡蛋（三个鸡蛋搅拌均匀），一碗面包；

4、生菜洗净撕成面包大小，火腿肠切片，火腿片和吐司面包都用平底锅放一点油煎几下捞出；

5、先放一片面包，上面放生菜在挤上炼奶，生菜上面放上炸好的鸡肉，鸡肉上放自己喜欢口味的果酱，在放上一层生菜上面挤上炼奶，放上火腿片，最后盖一层面包；

6、美味的火腿鸡肉堡就做出来了。