1、首先将牛腩切块,凉水下锅,焯水捞出之后。

2、然后在锅内做油煸香葱姜蒜,放入凯里红酸汤,煮开后放入牛腩块加少许白酒煮1小时。

3、最后红椒切段,西红柿切块放入锅中加盐、糖、胡椒粉调味即可出锅的了。