1、主料：大豆腐1块、白萝卜半根、葱1根、姜适量、香菜少许、油少许、盐适量、五香粉少许。

2、大豆腐一块，白萝卜半根，大葱一根，香菜少许还有一块姜。

3、豆腐打成块用开水烫一下去豆腥味，过凉。

4、白萝卜切片，白萝卜也要烫一下去萝卜气，过凉。

5、洗干净葱姜香菜。

6、平底锅加热加点油炒香葱花和姜片，炝上汤，放上豆腐炖开锅，加白萝卜片。

7、白萝卜软烂之后加盐加五香粉撒上香菜叶，关火即可，白萝卜炖豆腐就做好了清淡好吃还有营养。