新鲜大蒜腌制方法 新鲜大蒜腌制方法和配料

美食推荐2024-01-19 02:00:00未知

新鲜大蒜腌制方法 新鲜大蒜腌制方法和配料

1、新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮。

2、把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长。

3、准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水。

4、把泡好的蒜捞出来控干水分。

5、按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解。

6、糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖。

7、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。盖好盖子,放到阴凉的地方就行了。

本文标签: 方法  新鲜  配料  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看