怎么做脆皮醋鱼好吃(怎么做脆皮醋鱼好吃视频)

美食推荐2023-08-26 22:29:24佚名

怎么做脆皮醋鱼好吃(怎么做脆皮醋鱼好吃视频)

1、主要食材:鲜草鱼,胡萝卜,冬笋口味咸鲜辅料葱、鸡精、醋、胡椒粉、油、淀粉。

2、将鱼去内脏清洗干净,在鱼的两侧划一字花刀,胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切成丝。

3、坐锅点火倒入油,油至六七成热时,放入鱼煎至两面金黄色捞出装入盘中。

4、锅内留余油,油热将葱丝、姜丝炒出香味后,再放入胡萝卜丝、冬笋丝、适量清水、醋、胡椒粉、盐、鸡精,勾成薄芡浇在炸好的鱼身上即可食用。

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