三原笼笼肉怎么做 三原笼笼肉的做法窍门

美食推荐2023-05-01 03:34:07佚名

三原笼笼肉怎么做 三原笼笼肉的做法窍门

1、食材:猪硬肋肉,大米,甜面酱,辣子酱,五香粉,精盐,料酒,姜末等。

2、将带皮带骨的猪肋条肉漂洗干净,剔除排骨,将肉切成厚片,排骨剁块,一起放入盆中。

3、大米用水浸泡4小时,碾成米糁。

4、在辣子酱里掺入清水,和匀,用细竹筛过滤后,与精盐、五香粉、料酒、姜末、甜面酱、大米糁搅拌均匀,随后和肉片、排骨拌和在一起。

5、取小碗,将拌好的肉片、排骨装入碗内,排放整齐(每碗先放肉片四五片,再放排骨二三块)。

6、将肉碗摆放在蒸笼上,用旺火蒸约50分钟即成。吃时扣入小碟内。

本文标签: 三原  做法  窍门  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看