1、煮一盆水，放入菠萝蜜籽，煮5分钟，然后去掉外膜。

2、牛肉焯水，切厚片。

3、锅里放2汤匙油，放入糖，炒糖色。

4、放入牛肉翻炒。放入料酒，花椒大料，酱油，翻炒均匀，

5、放入菠萝蜜籽，加水没过食材，盖上盖子煮30分钟，最后大火收汁。

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