1、原料：毛豆220克、笋干20克、芽菜30克、油适量、盐适量、味精适量；

2、将毛豆剥壳淘洗一下。笋干菜泡发，芽菜洗净。

3、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

4、接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）

5、翻动一下煮开、煮至毛豆熟软，再加入芽菜翻炒片刻。

6、然后，加适量的盐。

7、加适量的味精，调味炒匀，即成。