1、原料：洋姜、辣椒、葱、姜、食用油、盐、生抽。

2、洋姜洗净。

3、切厚一点的片。

4、辣椒、葱和姜切丝。

5、锅烧热放少许油，倒入姜、辣椒和蒜爆香，再倒入洋姜加盐和生抽调味，翻炒一下即可。

6、出锅装盘。