梅子酒的做法大全 梅子酒咋做

美食推荐2023-08-18 12:14:03未知

梅子酒的做法大全 梅子酒咋做

材料:梅子,白酒,冰糖适量。

1、做法一:

照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖。比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0。5。糖分几次添加。不要一次加完。糖多可以减低酒的度数。

2、做法二

将新鲜的梅子摘下来,使用自来水冲洗一下,再用纯净水滤一遍,放在淘箩里晾干。

根据各人的喜好,先后放入适量冰糖,灌入白酒。

盖上盖密封保存,过了一个月,尝试一下味道,之后还可以继续追加冰糖,直至三四个月之后(每个月晃动一下瓶子),此酒才能饮用(否则,梅子不能充分出味)。

3、做法三

先将梅子洗净、晾干,在大口瓶中放入冰糖。

再铺上一层新鲜的梅子。

一层梅子,一层冰糖,瓶口留有余地。当然,梅子越多,浸泡出来的梅子酒的果香味更浓。

再将崇明出品的米酒灌入瓶中,加盖密封保存。

一月之后,再打开瓶盖尝试口味如何,此时还可以继续加入适量冰糖,直至三四个月之后梅子出味。

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