1、蘑菇煮2-4分钟就能熟。蘑菇一般很容易熟，用煮的方法一般3-4分钟，吃起来软而带点韧劲，没有生味就熟了;如果是炒的方法，多放一些油，炒2-3分钟，加些盐出汁就熟了。

2、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，其镇痛效果可代替止痛药;止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。