1、准备材料：鸡蛋3个、面粉80克、糖、盐、鸡精、黄油各适量。

2、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

3、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

4、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；

5、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。