1、材料：板栗南瓜1个、蒜、油、盐。

2、板栗南瓜用清水洗干净，挖瓤后切成小块。

3、锅热后放油。

4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。

5、不停翻炒，加盐调味，倒入适量清水。

6、盖上锅盖煮一下。

7、最后汁水收干后出锅。