1、食材：猪头骨300克，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量。

2、猪头骨洗净，倒入料酒稍微泡一下。姜切小块。

3、点火，烧水至滚。

4、水滚后把猪头骨，姜，放入锅中煮。

5、猪头骨和姜放入后，接着放酱油。

6、放酱油后，接着放盐。

7、放完盐后煮10分钟。

8、煮十分钟后，关火，铲到碗里。这样就做好了。