1、准备好糯米粉。

2、用冷水和好，成光滑粉团。

3、准备好徐福记酥心糖数枚。

4、用小擀面杖将酥心糖捣碎。

5、加入熟猪油。

6、加入熟白芝麻，拌匀成汤圆馅料。

7、糯米粉团分成若干份，捏成窝状。

8、放入馅料包好，滚圆。

9、做好的汤圆生胚。

10、锅中水开，下入汤圆开锅后，分三次点入冷水;煮至汤圆浮起即可。