1、没有糯米粉也是可以做南瓜饼的，可用低筋面粉代替。

2、准备材料：南瓜、低筋面粉。

3、首先将南瓜去皮切大薄片洗净，放入锅中蒸十几分钟，直到熟透。

4、然后将蒸熟南瓜用勺子捣成泥，放入白糖和适量的低筋面粉和成团。

5、再将面团分成许多小团，每个都压成小饼形状，个个包裹些面包糠。

6、最后将包裹好的南瓜饼放入油锅中炸，直至金黄。