解州羊肉汤怎么做好吃(解州羊肉汤怎么做好吃又简单)

美食推荐2023-08-03 01:12:19未知

解州羊肉汤怎么做好吃(解州羊肉汤怎么做好吃又简单)

1、主料:羊肉(瘦)500克。

2、辅料:白萝卜200克。

3、调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。

4、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净。

5、萝卜改小一字条。

6、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸。

7、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟。

8、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软。

9、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。

本文标签: 简单  

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