1、主料：新鲜排骨、干香菇、西红柿。

2、辅料：八角、胡椒粉、辣椒。

3、排骨去血水，用料酒腌制十分钟。

4、放入适当油，排骨下去煎成金黄色。

5、放适当的盐，酱油。

6、把洗干净的香菇西红柿一起放入，焖二十分钟。

7、按照个人口味，加入一些辣椒即可。