1、材料：钙菜一把，调和油适量、食盐适量、蒜适量 、鸡精适量。

2、钙菜洗净后，切块。

3、锅中加水，烧开后 将钙菜过下水。

4、将锅烧热，加入适量油。

5、加入蒜爆锅。

6、爆香后，加入钙菜，翻炒。

7、变软后，加入盐巴，鸡精 即可出锅。