1、食材：孜然粒20克、中筋小麦粉100克、料酒20克、鳕鱼300克、盐3克、生抽10克、老抽10克。

2、鳕鱼切段，洗净。

3、加盐，加料酒拌匀，腌制15分钟。

4、将腌制过的鳕鱼反正面蘸满面粉。

5、下油锅煎，煎至金黄，挤少许柠檬汁。

6、撒适量孜然粒即可。