1、用料：鸭蛋4个、白酒70毫升、盐50克、水500毫升。

2、鸭蛋4个，白酒70ｍｌ，盐50克。

3、将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。

4、给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。

5、锅中放入温水，放入咸鸭蛋，大火煮熟。

6、用刀切4小半即可。