1、将水饺放在水中解冻，用勺背轻轻搅动防止粘锅。

2、用中火加盖煮三分钟左右，然后揭盖。

3、倒入少许凉水，然后再煮三分钟左右即可。芹菜切末，盛入碗中，加入肉馅，加入香油、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，包成饺子，将饺子放入锅中煮熟即可。