黑枸杞用50-75度的温水冲泡饮用最好，如果水的温度过高会破坏花青素和维生素C等营养成分，温度过低又不能使其中的多糖完全释放。黑枸杞的滋补效果比较好，有清肝明目、增强体质、延缓衰老的作用，每人每天摄入黑枸杞的量控制在5克左右最好。

黑枸杞泡水喝的正确方法

冲泡黑枸杞要采用50-75度的温水，这个温度冲泡效果最好，如果水温过高容易破坏黑枸杞中的花青素、维生素C等营养成分;水温过低黑枸杞中的多糖成分不能完全释放，达不到效果，口感也会降低。晒干后的黑枸杞呈黑色，用水冲泡后溶液呈蓝紫色，故有野生蓝色妖姬称号。

黑枸杞泡水喝有很多作用，黑枸杞中含有的甜菜碱可以防止肝功能紊乱，促进肝细胞新生，有保护肝脏的作用;黑枸杞中还含有花青素，这种物质可以促进视网膜细胞中的紫质再生，能够有效预防高度近视的发生，学生和上班族适合多喝。

黑枸杞虽然有很多功效，但是高血压患者，正在感冒、发烧或者腹泻的人不要服用，以免加重病情。每人每天摄取黑枸杞的量也是有讲究的，一般5-10克就足矣，任何滋补产品摄取过多都不利于身体健康，黑枸杞也是一样。