芝麻:甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:"芝麻,气味和平,不冷不热,是补肝肾的好谷。"尤其是肾虚者腰酸腿软,头晕耳鸣,头发枯萎,早年白发,大便干燥,最适合食用。
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小米又称小米、大麦。能补肾气。《名医别录》和《滇南本草》都说过。"小米养肾气。"明·李时珍还说:"苏,肾之谷,肾病宜食,粥食益丹田,补虚。" 性温,味甘。除了补脾健胃,还有补肾壮腰的功效。最适合肾虚腰痛的人。比如唐代养生学家孙思邈曾经说过:"生食,甚至治腰脚不遂。"明·李时珍也曾记载:"治肾虚腰脚无力,用袋盛栗悬干,每次吃十几片,再吃猪肾粥,久而久之强健。"
豇豆又称米豆和长豆。性平,味甘,能补肾健脾。除脾虚者宜食外,肾虚者也宜食用。女性白带最适合消渴、遗精、白浊或尿频。《本草纲目》曾记载:"豇豆理中益气,补肾健胃,生精华。"《四川中药志》也说"滋阴补肾,健脾胃,治白带,白浊,肾虚遗精。" 性平,味甘,具有补肾健脾的双重作用。如《本草纲目》记载:"豇豆补肾健胃,生精华。昔卢廉夫教人补肾气,每天空心煮豇豆,少吃盐。"现代四川中药志也介绍:"豇豆滋阴补肾,健脾胃。治疗白带、白浊、肾虚遗精。"也适合肾虚尿频的人。
牛骨髓:具有润肺、补肾、益髓的功效。本草纲目说可以"润肺补肾,泽肌,悦面"。尤其适合肾虚、精血不足的人。
狗肉:性温咸,除了补中益气,还能温肾助阳。因此,肾阳不足、腰膝虚弱或冷痛是最合适的食物。《日华子本草》认为狗肉"补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气功"《医林汇要》也云:"狗肉补肺气,固肾气。"清医张璐还说:"狗肉,下元虚人,最适合吃。"下元虚者,即肾阳虚弱,命门火衰。
羊骨:性温,味甘,能补肾强筋骨。《饮食正要》认为:"明天羊尾骨补肾,补焦虚寒。"本草纲目记载:"羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛腹泻;羊胫骨脾弱,肾虚不能摄精,白浊。"唐代《食医心镜》还介绍:"治疗肾虚寒,腰脊不能转动:羊脊一具,打碎煮烂,空腹食用。"肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食用。
猪肾:性平,味咸。·孟沈认为猪肾"主人肾虚"。说日华子本草"补水脏,治耳聋"。水是指肾脏。因此,老年人因肾虚引起的腰痛、遗精、盗汗、肾虚耳聋耳鸣应经常食用。
淡菜:具有补肝肾、益精血的功效。《宜居饮食谱》说"补肾益血填精"。本草汇言也云:"淡菜,补虚养肾的药也是介类,气味甘甜淡淡,性本清凉,善治肾虚有热。"因此,所有肾虚瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿的人都应该吃得最好。
清代食医王孟英认为:"干贝补肾,和淡菜一样。"在《本草求真》中可以"滋真阴",其实是指滋补肾阴的意义。
鲈鱼又称花鲈和鲈鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又能补肝肾,益筋骨。本草经疏记载:"鲈鱼味甘淡,气平适合脾胃。肾主骨,肝主筋,味阴,总属脏,益二脏阴气,能益筋骨。"《嘉枯本草》认为:"鲈鱼,多吃宜人,做蚱蜢。"肝肾阴虚或脾虚胃弱者皆宜。
桑椹:俗称桑果。性寒,味甘,具有补肝、益肾、养阴的功效。如《滇南本草》云:"桑椹益肾固精,久服黑发明目。"清·王孟英还说:"桑椹滋肝肾,充血健步。"所以肾虚的人,尤其是肾阴不足的人,最适合吃。
乌青莲:具有补肾、益精、强肾的功效。本草汇言也云:"乌青莲,具有补肾强肾的功效,饮之阳无岁月痕迹,常饮之延年强身,"。可煎或代茶,每次3~4克,1日1~2二、阳痿早泄轻度者30日愈,重度者2-3月愈,梦遗滑精20日愈。
芡实:性平,味甘,有益肾固涩,补脾止泄的双重功效。《本草百种录》称之为"脾肾之药也"。《本草从新》也说可以"补脾固精"。本草新编还说:"芡实不具有特殊的精华,能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米调。"肾虚者遗精、早泄、带下、小便不禁或频繁,宜常食。
胡桃:性温,味甘,不仅能补肺止喘,还能补肾固精,还能润肠通便。适用于肾虚哮喘、遗精阳痿、腰痛脚弱、尿频、大便干燥的人群。正如《医学参西录》所说:"胡桃是滋补肝肾、强筋骨的重要药物,善于治疗腰痛、腿痛和所有肌肉和骨骼疼痛。为了补肾,可以固牙、乌须发、治虚、劳喘、气不归元、下焦虚寒、尿频、女性崩带等。"
山药:性平,味甘,是中医"上品"除了具有补肺健脾的作用外,还能益肾填精。·李时珍指出:山药"益肾气,健脾胃。"《本草正》也载:"山药能健脾补虚,滋精固肾,治虚百损,治五劳七伤。"《本草经》还说:"山药,能补肾填精,精足则阴强,眼明,耳聪。凡上品药,法宜长服,多则终身,少则几年,与五谷养人相辅相成,以实现寿考。"所以肾虚的人要经常吃。
枸杞:性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、长期服用、延年益寿的功能。尤其是肾虚的中老年人,最适合吃。如《本草通玄》记载:"枸杞,补肾益精,水旺则骨强,而解渴、眼晕、腰痛、膝痛无不愈。"《本草经疏》也说:"枸杞是肝肾真阴不足、疲劳、内热补益的重要药物。老年阴虚者十分之七八,所以吃饭的人有益于精明。"
冬虫夏草:性温,味甘,具有补肾补肺的功效,是平阴阳的珍贵药材。例如,本草从新"保肺益肾。"《药性考》也云:"虫草秘精益气,专补命门。"还说:"用酒浸几次,治疗腰膝痛,有益肾之功。"虽然冬虫夏草是一种滋补强壮的中药,副作用很少,但直接用于处方的人并不多。肾虚者最好用冬虫夏草炖猪瘦肉、鸡肉或鸭肉,甚至新鲜胎盘,这样更有益。
杜仲:性温,味甘微辛,能补肝肾,强筋骨,最适合肾虚引起的腰脊酸痛、足膝虚弱、儿童肾虚下肢麻痹、女性肾虚引起的习惯性流产。正如明代医生缪解释说:"杜仲主腰脊痛,益精气,强筋骨,脚痛。盖腰是肾之府,动摇不了,肾就累了。杜仲补不足,益肾。"
何首乌:具有补肝肾、益精血的作用,历代医生均用于肾虚者。·李时珍说:"何首乌,能养血益肝,固精益肾,强筋骨,乌胡发,为滋补良药,功于地黄、天门冬诸药。"清代名医黄宫绣也云:"众所周知,何首乌滋水补肾,黑发轻身,备受赞赏。"肾虚者头发早白,或腰膝虚弱,筋骨酸痛,或男性遗精,女性带下,食之皆宜。
海参:性温,味咸,质地柔和,但能补肾阳气,是肾阴肾阳的补品。比如《本草从新》说:"海参补肾益精,壮阳疗痿。"《随息居食谱》也说"滋阴,健阳"。故凡肾虚之人,皆宜食之。海参中含有丰富的精氨酸,号称精氨酸大富翁,精氨酸是构成男性精细胞的主要成份,具有改善脑、性腺神经功能传导作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力。
海马:性温,味甘,能补肾壮阳。所有肾阳不足的人都适合吃,包括阳痿、不孕、多尿、夜遗、虚喘等。肾阳虚引起的,相当适合吃。可以用海马研究,每次1~21日,黄酒送服2~3次。
虾:性温,味甘咸,入肾经,具有补肾壮阳的作用。肾气虚弱、肾阳不足引起的腰脚虚弱、阳痿或男性不育患者应多吃虾。《食品中药与便利》还介绍:"肾虚、阳痿、腰脚虚弱:茴香30克,炒,生虾肉90~120克、捣和为丸、黄酒送服3~6克,1日2次。"
荷叶:性平,味苦。明代药学家认为荷叶能"涩精液"。《本草图》中的亦云:"荷叶止血固精。"现代实用中药载荷:荷叶"用于男性遗精或夜尿证"。专家的经验是,梦遗滑精:荷叶30克研末,每服3克,每天早晚各服一次,热米汤送,轻的一两料,重的三料愈合。
鹿角胶:性温,味甘咸,能补血益精。肾气不足的遗精应溶解在沸水或黄酒中。《玉梓药解》记载:鹿角胶"温补肝肾,滋补精血。治疗阳痿,精致光滑。"。明·李时珍还说"治尿精"。
蚕蛹:富含蛋白质、脂肪和维生素。它是一种传统的民间美味佳肴。遗精早泄者应经常食用,具有补肝益肾、壮阳涩精的功效。《别录》中的云:蚕蛾"主益精气,强阴道,止精"。《日华诸家本草》也载:蚕蛾"壮阳事,止泄精"。因此,蚕蛹蛾可作为昆虫食品,遗精患者最宜食用。
此外,肾虚者还应服用龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蜊、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等。
动物肾脏:食用动物肾脏具有补肾益精的作用"以脏养脏"具体体现理论。由于它富含蛋白质、脂肪、维生素和一些稀有微量元素,它既有营养又有力。
芡实:具有补肾固精、补脾除湿的功能。含有淀粉、维生素和矿物质。粥可以和枸杞一起煮。