1、食材：平菇300克、淀粉3勺、半面粉1勺、盐3克、啤酒4勺、食用油半勺、烧烤料3克。

2、平菇撕条、加盐腌制挤出水分；

3、淀粉、半面粉、少许盐、啤酒一起搅拌成酸奶状；

4、再加点食用油搅拌均匀；

5、平菇沾上调好的面糊；

6、放入七成温的油锅里炸；

7、炸至酥脆即可捞出；

8、撒上烧烤料即可。