1、用料：白萝卜约800克、糖30克、生抽30克、镇江香醋30克。

2、准备一条白萝卡，洗净，去皮（很多评论说有皮更好吃，也可不去皮）。

3、切成小片。

4、把醋，糖和生抽一次性倒入，隔半小时翻拌一次，一共四次，就可放入冰箱，

5、第二天就看到水已经淹过萝卜，就可以了。