1、制作拐枣汁时需要准备拐枣适量和一定数量的冰糖再准备一些山楂，把拐枣洗净以后去掉外皮，再把山楂洗净以后去掉核，把它们一起入锅加清水和适量的冰糖，加热烧开以后再用小火煲三十分钟，取出以后过滤，得到的液体降温就是自制的拐枣汁，冷藏以后滋味更好。

2、在家中制作拐枣汁时需要准备三百克新鲜的拐枣再准备适量的白糖，把准备好的拐枣洗净去掉外皮以后把它们全部切碎，把切碎以后的拐枣放到锅加入准备好的冰糖，再加适量的清水一起煮制，煮开以后煮十几分钟，关火以后降温取出里面的液体直接饮用就可以。